Pour bien démarrer, l’année, c’est connu, il faut im-pé-ra-ti-ve-ment manger de la choucroute. Et c’est bien ce que le lapin nous propose ce 9 janvier.
Ce n’est pas parce qu’il s'égare parfois qu’il en perd la tête, le bougre ! Il n’a pas son pareil pour proposer la meilleure qui soit : un chou coupé à la main, longuement fermenté dans un mélange précis d’eau et de sel gris et servi avec des garnitures qui n’ont jamais été visiter ni élevage intensif, ni atelier industriel. Que-du-bon !
Et comme dessert ?
Si proche de l'Epiphanie, pouvait-ton faire l'impasse sur la galette des rois ?
Décidément la table sera royale, chez le Lapin Perdu ce 9 janvier !
entrées mixtes
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sorbet au gingembre
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poulet au curry matsaman
joues de porc aux herbes thaï
riz
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carpaccio d’ananas mariné
sabayon gratiné
(déjà fait)
menu sans les vins : 45 € par couvert
menu avec sélection de vins : 75 € par couvert
Si un élément du menu ne vous convient pas, n’hésitez pas à nous en faire part.
Clôture des réservations le mardi 6 janvier à 12:00.
Suite à une série de désistements à la dernière minute, nous sommes obligés de mettre en place un système d’acompte de 50 % au moment de la réservation.
Ce n’est pas (du tout) la façon idéale dont nous concevons les choses — nos rapports avec les gens sont basés sur la confiance — mais nous aussi, nous aimons beaucoup l’idée de récolter les fruits de notre travail. Les détails seront indiqués dans le mail suivant votre réservation. Merci de votre compréhension.
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