Ce vendredi 4 avril,

on fait son comme Bach…

Ces dernières semaines, nous avons aménagé quelques changements dans notre façon de travailler et de concevoir notre service du vendredi soir. Exit le food truck, on profite de notre nouvel espace pour tester la façon de vous recevoir. 

Rien ne change au niveau des menus, qui continueront de changer tout le temps. Par contre finis les pieds gelés en hiver, les bonnets et les parapluies de saison, c’est au chaud que nous vous accueillerons.

On ne pouvait plus appeler cette page « food truck », on a donc décidé de la nommer HBD comme Happy Boulette’s Day. C’est joyeux, ça roule dans les oreilles et ça ressemble bien à ce que doit être un vendredi soir.

Ça n’enterre pas tout à fait l’idée de rouvrir notre battant historique, mais on est tellement content de notre nouvel espace qu’on trépigne à l’idée de (vous) en (faire) profiter. 

Au menu de cette semaine, puisqu’il y avait longtemps qu’on ne s’était plus vu, on mise sur la nostalgie. Avec des accompagnements qu’on n’avait plus fait depuis belle lurette, des sauces qui évoquent le temps jadis et des trucs qu’on avait un peu oublié…